El celler Parató ha presentat una nova versió d’un dels seus vins escumosos Àtica, coincidint amb l’arribada de la primavera. El nou cava Àtica Rosat Pinot Noir rep el seu nom a la varietat predominant, el Pinot Noir (75%). La novetat de la nova anyada és la resta del seu cupatge. En aquesta ocasió, el cava es completa amb la varietat Chardonnay (25%).

Aquest cava és un brut rosat amb una criança mínima de 15 mesos. D’un suau color rosat, amb subtils aromes de fruita vermella i elegant paladar, des del celler el defineixen com un cava especial i de marcada personalitat.